Broinha de fubá da vovó

Olá tudo bem, hoje eu quero compartilhar essa deliciosa receita, broinha de fubá da vovó, a melhor receita de fubá da vovó que é fofo e úmido e feito com fubá e leite. É macio, leve e amanteigado com uma crosta dourada.

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 500g de fubá
  • 400g de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de erva-doce
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 200g de manteiga ou margarina gelada
  • 150ml de leite
  • Manteiga ou margarina para untar
  • 50g de fubá para modelar

Modo de Fazer:

Em um recipiente peneire juntos a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o sal, misture bem, por último adicione a erva doce e o fermento em pó, misture bem, reserve.

Misture nesta farinha os ovos e a amanteiga, vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar, não use o leite todo se não precisar. Misture muito bem até obter uma massa bem homogênea, sem amassar demais.

Vá pegando a massa às colheradas e vá formando bolinhas com ela. Passe as bolinhas no fubá e arrume em uma forma retangular de 30cm de comprimento e 20cm de largura untada com manteiga, uma do lado da outra.

Leve para assar, com uma outra forma embaixo para não queimar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos, ou até começar a dourar levemente.

Deixe esfriar e guarde em um pote fechado. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.

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Sobre o Autor

Adriana Oliveira
Adriana Oliveira

Fundadora | Ajudaextra.com | Autora | Blogueira | Escritora sobre desenvolvimento pessoal. Receitas e Dicas para Ganhar Dinheiro[ꜱᴀɪʙᴀ ᴍᴀɪꜱ]

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