O bolo de abacaxi é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor tropical da fruta com a maciez de uma massa bem feita. Essa receita é perfeita para quem busca um doce refrescante e fácil de preparar.

Confira duas opções de receitas para surpreender seus convidados ou satisfazer o seu desejo por um doce irresistível.

Bolo de Abacaxi

Receita 1: Bolo de Abacaxi Tradicional

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 abacaxi maduro descascado e picado em cubos

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.

Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa lisa e sem grumos.

Adicione os cubos de abacaxi à massa e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.

Receita 2: Bolo de Abacaxi com Coco

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 abacaxi maduro descascado e picado em cubos
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de coco e o óleo vegetal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.

Adicione os cubos de abacaxi à massa e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, polvilhe o coco ralado por cima.

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Conclusão

O bolo de abacaxi é uma opção versátil e saborosa para quem deseja saborear uma sobremesa tropical.

Seja na versão tradicional ou com coco, essa receita certamente agradará a todos os paladares.

Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um bolo delicioso e cheio de frescor.

Experimente essas receitas e deixe-se encantar pelo sabor único do abacaxi em forma de doce.

Sobre o Autor

Adriana Oliveira
Adriana Oliveira

Fundadora | Ajudaextra.com | Autora | Blogueira | Escritora sobre desenvolvimento pessoal. Receitas e Dicas para Ganhar Dinheiro[ꜱᴀɪʙᴀ ᴍᴀɪꜱ]

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